Formamos y asesoramos a caficultores y jóvenes para elevar calidad, precio justo y orgullo por el café.
Café especial de San Martín, desde la finca hasta la taza
Hijos de productores formados con estándares internacionales
para transformar la caficultura de nuestra región
Casharpitas es tu aliado en calidad, formación y procesamiento de café especial, ya seas productor, cooperativa o tostador que busca origen auténtico. Poco floro, más acción, más café.
Transformamos ideas en impacto
Profesionales capacitados
Cursos de capacitación
Websites
Eventos regionales realizados
¿Por qué CASHARPITAS?
Mucha gente cree que el café es solo un cultivo más.
Para nosotros, es técnica,
decisiones
y calidad
en cada proceso.
Desde la cosecha hasta la taza.
Si mejorar el café significa
menos pérdidas, mejores precios
y más oportunidades…
Entonces estamos
haciendo las cosas bien.
Calidad en taza
Catamos cada lote para convertir la taza en decisiones reales de mejora, no solo en una nota bonita.
Formación que aterriza
No enseñamos teoría suelta. Transferimos conocimiento técnico útil para productores, jóvenes y técnicos del café.
Procesamiento preciso
Fermentación, secado y postcosecha controlados lote a lote para reducir mermas y elevar el perfil sensorial.
Trazabilidad útil
Registramos prácticas por lote para repetir lo que funciona, corregir errores y sostener una mejora continua.
Relevo con orgullo
Formamos jóvenes y devolvemos valor a la caficultura para que el campo vuelva a verse como oportunidad.
Más valor al mercado
Mejor café significa mejores decisiones, menos pérdidas y una conversación más fuerte con tostadores y compradores.
Somos Casharpitas
«No sé qué magia le pusiste a esta taza, pero San Martín acaba de demostrar que puede saber a café de clase mundial.«
The journey of a thousand miles begins with a single step
Keys Valdez
Catador / Gerente Comercial
Lo que dicen nuestros amigos
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